acid value

ഇംഗ്ലീഷ്

നാമം

1. അമ്ല മൂല്യം
   1. കൊഴുപ്പുകൾ, എണ്ണകൾ, റെസിനുകൾ, ലായകങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പദാർഥങ്ങളിലുള്ള സ്വതന്ത്ര അമ്ലത്തിന്റെ അളവിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന പദം. ഒരു ഗ്രാം പദാർഥത്തിൽ ഉപസ്ഥിതമായ സ്വതന്ത്ര അമ്ലത്തെ നിർവ്വീര്യമാക്കാൻ എത്ര മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം ഹൈഡ്രാക്‌സൈഡ്‌ വേണമോ അതിനെയാണ്‌ ആ പദാർഥത്തിന്റെ അമ്ലമൂല്യം എന്നു പറയുന്നത്‌.